Kawa to jeden z podstawowych produktów konsumpcyjnych i najważniejszych towarów eksportowych na świecie. Poprzez zawartość kofeiny kawa ma właściwości stymulujące. Rozbudza ciało, zwiększa sprawność rozumowania, obniża umęczenie umysłowe i cielesne. Ze względu na swoje właściwości wypijana jest przeważnie na rozpoczęcie dnia. Bezpośredni wpływ kofeiny kawy następuje po mniej więcej pół godziny. Palarnia kawy to jedno z ważniejszych punktów w procesie produkcji kawy, który zapewnia temu cudownemu napojowi należyty aromat, smak i kolor.